TIERRA DE AGUAS TE CUIDA: I Encuentro de Turismo Saludable e Intergeneracional

El pasado viernes, 28 de junio, tuvimos el privilegio de disfrutar del "I Encuentro de Turismo Saludable e Intergeneracional: Tierra de Aguas Te Cuida" en el municipio de Játar.

Se trata de una experiencia piloto que se ha llevado a cabo en el marco del proyecto de Turismo Saludable e Intergeneracional, diseñada en colaboración con el área de desarrollo y empleo de la Diputación de Granada.

El motivo de esta actividad ha sido generar un espacio de encuentro entre distintas generaciones, honrando la labor y el legado de quienes han construido con esfuerzo y sabiduría el camino que hoy transitamos, y que han sido y son claves en lo que hoy somos y nos caracteriza como territorio: nuestras personas mayores.

Pudimos disfrutar de la elaboración de tres recetas en directo:

Merche, desde Jayena, acompañada de su nieta Jimena, nos preparó un revuelto de espárragos con setas y jamón.

Isabelita desde Escúzar contó con la ayuda de Filo de tan solo cinco años de edad, para elaborar una pipirrana con mahonesa.

Y Jacobo desde Játar nos deleitó con una magnífica elaboración del típico plato del choto de Játar en compañía de su sobrino Miguel Ángel, y Juanita, su madre.

Rendimos homenaje a Juan Robles Retamero y Ángeles Recio Ortega, las dos personas más mayores del pueblo de Játar.

Pudimos celebrar la riqueza de nuestra gastronomía local con una degustación a cargo del Restaurante los Ángeles de Játar en colaboración con la Comanda Rural. Todo ello amenizado por el Dúo Galaxy.

La cooperativa La Palma, Horto Plant Semilleros y La Comanda Rural tuvieron un detalle para todos lo asistentes.

Gracias a todos los que participaron en esta experiencia. Esperamos poder repetirla en cada uno de los municipios que forman parte de la asociación Tierra de Aguas.