Remojón granadino

• En primer lugar cocemos las patatas. Una vez cocidas las troceamos y las ponemos en una fuente.

• Asamos el bacalao y lo desmigamos.

• Troceamos la cebolla, la naranja y el tomate y se lo añadimos a las patatas junto a las aceitunas.

• Removemos todos los ingredientes para que se mezclen los sabores.

• Aliñamos con abundante aceite de oliva y corregimos de sal al gusto.