Sopa de maimones

– Troceamos los ajos y los freímos en una olla o sartén.

– Partimos el pan y lo añadimos junto con una pizca de matalauva. Lo mareamos un poco y echamos el lomo y el chorizo de orza cortados en rodajas y cubrimos todo con agua.

– Cuando el caldo empiece a hervir añadimos los huevos y removemos hasta que cuajen. Dejamos hervir unos 10 minutos más.

¡Buen provecho!